Une pincée de fleur de sel, la touche finale à vos recettes

Name: Une pincée de fleur de sel, la touche finale à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: fleur de sel

Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence

C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses ! En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

Recettes, techniques et vidéos de fleur de sel et d'ail du Chef

Purée de patates douces sauce aux herbes

Chef Simon

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

Voir les recettes de fleur de sel du Chef ou les recettes d'ail du Chef

Meilleures recettes de fleur de sel et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de fleur de sel et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caviar d'aubergine à la feta

Paris d'épices

Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse. Je l’accompagne tantôt de crudités, tantôt de pain pita tout chaud.

Le pesto

Gourmand Croquant

Aujourd'hui, nous vous partageons notre recette de pesto ! Le pesto est utilisé de plein de façons différentes : en sauce pour accompagner des pâtes, en condiment sur une pizza ou tout simplement sur un morceau de pain. Le secret d'un pesto réussi, c'est la qualité des ingrédients.

Bruschetta à la sardine, tomates et basilic

Jackie

Délicieusement parfumées et gourmandes ces bruschettas

Dernières recettes de fleur de sel et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fleur de sel et d'ail qui changent !

Pesto maison

Emilie Sweetness

Envie de pesto maison ? Découvrez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Pommes de terre grenailles rôties au four

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici comment se régaler avec des pommes de terre grenailles sans passer trop de temps en cuisine. En plus, cuites comme cela les pommes de terre sont moelleuses.

Poivrons rouges à la vapeur

Bistro de Jenna

Vous cherchez une recette de poivrons rouges à la vapeur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gambas géantes au beurre d'herbes fraiches

Bistro de Jenna

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gambas géantes au beurre d'herbes fraiches ? Réalisez cette recette de gambas et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Pommes de terre à la fleur de sel de Guérande à la cocotte

Recettes au companion ou pas

Des pommes de terres fondantes et dorées à la cocotte

Velouté de tomates rôties

Bistro de Jenna

Avez-vous envie de préparer une recette de velouté de tomates rôties ? Cuisinez en suivant cette recette de coulis de tomates et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

La tartine gourmande- fèves, chorizo et pointe d'ail

Bistro de Jenna

Envie de goûter à la recette de la tartine gourmande- fèves, chorizo et pointe d'ail ? Cette recette de chorizo est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Pommes de terre grenaille sautées à la fleur de sel

Docteur chocolatine

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pommes de terre grenaille sautées à la fleur de sel ? Réalisez cette recette de grenailles et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Sel

Le sel - un tueur caché

Les chemins du sel

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La Fleur de sel, un ingrédient de goût

Ail noir

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Croûte de sel

Gros sel

Saumure

Sel de Guérande

Sel fumé

D'autres recettes avec aussi...

ail amaretti asperge aubergines banane basilic beurre biscuits boeuf bouchées brioche brownie cacao café cake canard capucine caramel caramels chocolat citron confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie gras framboises frites fruits gambas gingembre légumes lotte miel noël orange pain pamplemousse pistache poivrons pommes rôti roulé salé sauce sirop spéculoos

Découvrez aussi toutes les recettes de fleur de sel et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.